Snedsteg

Snedsteg kan ske på många sätt, men mitt idag tillhör nog de roligare att se...

Jag var cyklandes på väg hem efter att ha handlat efter jobbet.
I en korsning stod en bil och väntade på att få köra, så jag stannade men på något sätt vek sig foten när jag satte ner den och jag bokstavligen tippar åt sidan med cykeln och mina 2 liter jordgubbar som fanns i cykelkorgen fram rullar iväg över cykel/gångbana. Lyckligtvis klarade sig varupåsen som satt fastkilad med min väska i cykelkorgen bak, så den stannade kvar. (Annars hade det nog inte luktat så gott, för där fanns en enliters glasflaska med ättikssprit...)

På andra sidan korsningen stod en snäll medtrafikant med cykel, som också väntade på att bilen skulle köra, så när hon kom över till mig kollade hon att jag var ok och hjälpte mig med jordgubbarna.

Och för egen del gick det bra. Allt gick så lugnt och smidigt, så jag slog mig inte i alla fall.Det känns lite i foten när jag går på ojämnt underlag, men det var inga problem att cykla 23 km efter min tippning ;-)

Min väg

Idag lämnade jag bilen hemma, struntade i att ta bussen eller att lifta med min kollega och sitter istället på min cykel för att ta mig till jobbet... men vad är detta annat än vardagslyx i detta underbara väder på en sådan här härlig väg?

Vardagsomtanke som förgyller livet

- Att duka lite extra fint vid köksbordet en vanlig vardagkväll.

- Att skicka ett handskrivet kort/brev till någon utan att det är någon speciellt att uppmärksamma, utan bara för att man vill.

- Att ta med det där lilla extra (kakan, pajen eller något) för fikat på jobbet och bjuda kollegorna.

- Att plocka en bukett vår/sommarblommor för att någon ska få känna doften från naturen när personen inte kan ta sig ut i naturen själv.

- Att skotta bort snön kring grannens uppfart när man ändå är igång med sin egen.

- Att släppa vad man har för sig och bara lyssna när någon behöver prata.

... Vardagsomtanke som gör det där lilla extra kan vara är något litet, men som ändå betyder så mycket. Ibland görs den i det fördolda, utan att "mottagaren" vet vem som varit framme, men ofta vet man eller så kan man lista ut vem som försökt göra det där lilla extra för att sprida glädje och värme omkring sig.

Hur förgyller du andras liv med lite vardagsomtanke eller hur blir ditt liv förgyllt?

Ny blogg

Nu har jag öppnat en ny blogg, men inte för att jag tror att den kommer att uppdateras så ofta den heller... I min andra blogg får ni upptäcka "Min pyssliga sida", som är just precis vad den heter. Välkomna in :-)

Köttfärsbollar i tomatsås

Till 4 portioner behövs:

500 g nötfärs
3/4 dl kallt vatten
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1/2 tsk nymald svartpeppar
rivet skal av 1/2-1 citron
1 dl hackad persilja

TOMATSÅS
500 g krossade tomater
1 dl vatten
1/2 tsk salt
1 krm peppar
2 msk tomatpuré
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk strösocker

TILLBEHÖR
pasta eller ris


Koka upp alla ingredienserna till tomatsåsen i en låg och vid kastrull.
Blanda alla ingredienserna till färsten. Arbeta färsen en stund så håller den ihop bättre. Forma, med vattensköljda händer, ca 20-25 bollar och lägg ned dem direkt i den kokande såsen. Låt sjuda under lock 5-8 min.
Servera med pasta eller ris.

Ur Lättlagat på 20 minuter från bokförlaget Semic


Jag hade ingen tomatpuré hemma till tomatsåsen, utan tog het chilisås istället denna gång.

Årets första rabarbersaft

Idag gör jag årets första rabarbersaft på rabarber från egen trädgård :-)

Jag kokar upp 4 liter vatten som får kallna. Sedan rör jag ihop vatten, 4 liter fint skurna rabarber, 2 väl sköljda och fint skivade citroner samt 30 g vinsyra som där stå ett dygn.
Dagen efter silar jag bort rabarber- och citronbitar innan jag slutligen rör ner 4 kg socker och häller på flaskor. En flaska sparar jag framme och resten förvarar jag i frysen.