Jag kokar upp 4 liter vatten som får kallna. Sedan rör jag ihop vatten, 4 liter fint skurna rabarber, 2 väl sköljda och fint skivade citroner samt 30 g vinsyra som där stå ett dygn.
Dagen efter silar jag bort rabarber- och citronbitar innan jag slutligen rör ner 4 kg socker och häller på flaskor. En flaska sparar jag framme och resten förvarar jag i frysen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar